企画料理のご案内

当店のおすすめしたい企画料理の数々です。
季節に応じて様々なものをご案内させていただいておりますが、すべてのお料理・特典は時期・入荷状況により異なります。
詳細についてのお問い合わせは、お気軽にお電話でおたずね下さいませ。

 
お献立
式三献



前菜


吸物

造里


焚物

焼物

焼物

油物

酢の物

食事





デザート
  一、烏賊このわた掛け三ツ葉
二、鮎うるか和え
三、蛤真砂和え

車海老塩蒸し・鯖バッテラ寿司・べっ甲卵・
平目昆布〆目巻・湯霜鮪 酢みそ掛け

牡丹鱧 梅肉・準菜赤梅

伊勢海老洗い・山葵・花胡瓜
紅蓼・土佐正油

キンキ煮付・管ごぼう・針絹さや

活鮑ステーキ・百合根餡掛け

和牛南部焼・ミニ大根・人参

松茸天婦羅・蟹天婦羅・すだち素塩

青柳芽葱巻・ふぐ芽葱巻・土佐酢

雲丹飯・大葉・山葵

鯛汁

茄子・胡瓜・赤かぶ

メロン・パパイヤ・苺 丸取り

※御献立に合う全国の銘酒を取り揃えております。お気軽におたずね下さい。
最高級会席料理 18000円
最高級会席料理
旬の最高級食材を取り揃え、当店の板前・庖丁師が腕をふるいます。
伝統ある日本料理を、料亭だからできる技と味でご提供する御会席。大切な方へのおもてなしに、ご接待にご満足頂けることと存じます。どうぞご賞味下さい。尚、厳選された食材を使用するため、入荷状況により多少内容が変わることがございます。ご了承下さいませ。
※ご利用の二日前までにご予約下さい。
※左記お献立は夏から秋にかけてのものとなります。季節に応じて最高のものを取り寄せ調理いたします。お気軽におたずね下さい。
お献立
先付


前菜





吸物


造り



焚物

煮物


油物



食事

水菓子

サービス
デザート
  くるみ豆腐・くるみ土佐和え・グリーンアスパラ・
菊花・蟹棒

有頭海老具足煮・のり巻卵・豚隠元巻・天梅肉・
栗渋皮煮・焼秋刀魚・天盛・三ツ葉・鈴子・
北区サラダ・水菜・牡蠣しぐれ煮コーン掛け・
柿もち・鮭胡麻寿司・天盛菊花・茄子緑味噌田楽・
松茸フライチーズ焼

土瓶蒸し(海老・鶏・松茸・小角白菜・鱧・
若目豆腐・三ツ葉・銀杏・すだち)

鮪・間八・烏賊レモン博多・鯛5枚菊花散し・
有頭甘海老・白髪けん・唐草大根・山葵人参台座・
うご寄せ・うずら卵・のり寄せ・土佐醤油

南瓜万頭(かしわ)・空豆・宝豆餡(あづき卸し生姜)

陶板焼き(ポン酢万能紅卸し)・鮭・牛肉・エリンギ・
丸十蜜煮・焼葱・水菜

海老大葉包み揚げ・茄子黄味衣揚げ・青唐衣揚げ・
かの子烏賊梅肉揚げ・馬鈴薯青のり揚げ・柚子卸し・
天出汁

松茸飯(鶏肉・油揚げ・銀杏またはグリンピース)

くず切り・黒蜜

ワインゼリー(梨入り)・生クリーム・ぶどう
秋・冬ディナー 5,500円
秋・冬ディナー
秋の風情を満喫していただけるよう、秋の味覚を揃えました。しかも5,500円で召し上がれるお得な企画です。
料理をお出しする順番を考えず、できた順からお出しする「会席くずし」スタイル。当店のランチと同じものに秋の食材をたっぷり加えたため、 この価格を実現できました。お酒の席(ノンアルコールのお飲物もご用意してあります)にも、お食事のみでもぜひご利用下さいませ。
美肌薬膳会席 5,000円美肌薬膳会席
日々の疲れの栄養補給として、美肌薬膳会席はいかがでしょうか。
この会席はビタミン・コラーゲン・ベータカロチン・ミネラルたっぷりの食材を厳選。また、中国に伝わる薬膳のスープを日本風にアレンジしたスープは、壺から注ぎ分けて召し上がれます。お友達やお仲間、ご家族でわいわいと楽しめる会席で、美容と健康を目指しませんか。
お献立
前菜





吸煮



刺身

焼物

油物





デザート
  桜海老・クルミ・菊花の和え物
小柱煮こごり寄せ
レバー・トマト・卵甘煮
松の実・蛸・胡麻・胡瓜
青汁流し・ひじき・キナコ掛け

薬膳つぼ蒸し(取回し)
鳥肉・なつめ・くこの実・朝鮮人参・きくらげ(黒)・
椎茸・白菜・生姜・舞茸・蓮根・八角

赤身魚の刺身(鮭・鮪・鰹)・妻一式・土佐醤油・山葵

鯛かぶと小角焼・大根・生姜・ゴボウ・青み・針葱

烏賊・アスパラ・人参・南瓜・大原木揚げ・三ツ葉・
朝鮮人参衣揚げ・天出汁・卸し

焼き茄子・針生姜・湯葉煮天梅肉・ハト麦茶・オクラ・
ウコン胡麻和え

白木くらげ蜜煮・ざくろ・梨角糖煮・アロエ
お献立
先付

前菜

刺身



野菜盛

揚物

温鉢

酢の物

食事

デザート
  雲丹豆腐

蟹寿司・松茸寿司・秋刀魚幽庵焼他全7品盛

鮪・鯛・間八・烏賊・有頭海老

蟹しゃぶ・松茸鍋

白菜 他 季節の野菜

松茸天婦羅・蟹天婦羅・大原木揚げ

蟹・松茸・湯葉・生姜鼈甲餡かけ

松茸柚香酢・蟹バラ身

季節の物

洋風デザート一人前盛り
店主おすすめの最高の蟹と特上の松茸をご用意致しました。蟹と松茸の両方を一度に楽しめる、大変お得で贅沢な特別コースです。この期に、趣向を凝らした旬の料理をお腹いっぱい召し上がって、季節の豊かさをご堪能下さい。ご接待・ご家族・ご友人と、ぜひご利用下さいませ。
松茸・蟹会席 10,000円松茸・蟹会席
秋・冬のお重〈五段〉 10,000円秋・冬のお重〈五段〉
ご自宅や会社でのお集まりに、お重の仕出しはいかがですか?季節ごとの様々な行事にご利用下さい。県内無料配達しております。五段でボリュームもたっぷり、5名様〜10名様で召し上がれます。
お引き取りにご来店頂いたお客様には
赤ワインボトル1本サービス致します。
お献立
一の重
(八寸物)




二の重
(刺身)


三の重
(煮物)


与の重
(揚げ物)


五の重
(飯)
  有頭海老具足煮・のり巻卵・豚隠元巻・天梅肉・
栗渋皮煮・焼秋刀魚・天盛・三ツ葉・鈴子・
北区サラダ・水菜・牡蠣しぐれ煮コーン掛け・
柿もち・鮭胡麻寿司・天盛菊花・茄子緑味噌田楽・
松茸フライチーズ焼

鮪・間八・烏賊レモン博多・鯛5枚菊花散し・
有頭甘海老・白髪けん・唐草大根・山葵人参台座・
うご寄せ・うずら卵・のり寄せ・土佐醤油

牛治部煮・松茸里芋・裏白椎茸・紅葉麩・
絹さや美塩・飛龍頭うま煮・木の葉南瓜・
鯛の子つみれ

海老大葉包み揚げ・茄子黄味衣揚げ・青唐衣揚げ・
かの子烏賊梅肉揚げ・馬鈴薯青のり揚げ・
柚子卸し・天出汁

松茸飯(鶏肉・油揚げ・銀杏またはグリンピース)
鰻飯
運動会特別弁当  
絹 1,500円 彩 2,500円
運動会をはじめ、色々なお集まり・行楽にもご利用下さい。
県内無料配達いたします。

この他に、舞 3,800円・蔵 4,800円・陣 5,800円もございます。
    ※季節により名称・食材が変わります。ご了承下さいませ。
おせち料理(三段重)
日本古来の伝統おせちから当店オリジナル料理まで盛りだくさん入ったボリュームあるおせちは3〜6人様でお召し上がり頂けます。
内容はロブスター、数の子、黒豆、伊達巻き、関東・関西の煮物・炊き物などがぎっしり詰まった一品です。新年のお客様のおもてなしはもちろん、ご家族でどうぞ。100年以上続く料亭のおせちをぜひご賞味下さいませ。
※1段あたり6寸5分(19.5cm×19.5cm×高さ5cm)
※税込27,000円です。
特典
・お届けご希望のお客様には、県内無料配達にて承ります。
・お引き取りにご来店頂いたお客様には、 赤ワインボトル1本と京都の「八福神茶」をサービス致します。
おせち料理(三段重)
ヘルシー野菜会席 4,500円
ヘルシー野菜会席
この夏の明治屋の特別企画。近年、「地産地消」として見直されている栃木の夏野菜を使った会席料理をご用意しました。
ダイエット中の方や食事のバランスをお考えの方、また男性・女性を問わず偏食の多い方。ヘルシーでミネラル・ビタミンたっぷりの野菜会席をどうぞ!
絵献立
絵献立:店主
お献立
先付


前菜


吸物

刺身


煮物


焼物

油物


酢の物

食事





デザート
  素麺くず豆腐、オクラ、丸十オレンジ煮、
山葵、馬礼諸、玉葱のスープ

鰹土佐生姜万能針茗荷、赤ピーマン、黄ピーマン、
人参甘煮、筒ゴボウ、隠元干瓢巻、銀杏、松葉刺し

蛤うき粉しん薯、冬瓜射込、くこの実、玉蜀黍すり流し

刺身湯葉、黒豆、大根、南瓜けん、大葉、うご寄せ、
山葵、紅蓼、土佐正油

鳥ひきキャベツ巻(干瓢)、米茄子大葉煮(蟹味噌)、
木の葉南瓜、絹さや美塩揚げむすび、くさり人参

うなぎもどき豆腐かば焼、蒟蒻当座煮、一寸豆塩蒸し

鱚アスパラ包み揚げ、占地茸衣揚げ、
短冊丸十パン粉揚げ、梅肉、青唐辛子、天出汁、卸し

蛸、つぶ貝、蓮根、緑和え、合わせ酢

舞茸飯にぎり、油揚げ、グリンピース、錦糸卵

ずいき、青さのり

胡瓜、茄子、白がり、しば漬

トマト蜜煮、ミント
お献立
先付

前菜


刺身

煮物

焼き物


油物


食事





デザート
 

胡麻豆腐、張り汁、山葵、くこの実

鰹土佐生姜万能針茗荷、赤ピーマン、黄ピーマン、
人参甘煮、筒ゴボウ、隠元干瓢巻、銀杏、松葉刺し

鮪・鱧・海老、間八または烏賊、土佐正油

かしわ野菜巻、人参甘煮、絹さや美塩

牛陶板焼き(牛しゃぶ肉、えのき茸、水菜、笹ゴボウ、
より人参)、落花生タレ、石井ポン酢、紅卸し万能

白身魚衣揚げ、木の子黄味衣揚げ、
サツマ芋フライ、青唐衣揚げ、天出汁、紅卸し

舞茸飯ちらし、油揚げ、グリンピース、錦糸卵

芋がら、のり

胡瓜、茄子、白がり、しば漬

くず切りまたはトマト蜜煮、ミント

春・夏ディナー 5,500円
春・夏ディナー
夏の風情を満喫していただけるよう、夏の味覚を揃えました。しかも5,500円で召し上がれるお得な企画です。
料理をお出しする順番を考えず、できた順からお出しする「会席くずし」スタイル。当店のランチと同じものに夏食材をたっぷり加えたため、 この価格を実現できました。お酒の席(ノンアルコールの「キリンフリー」もご用意してあります)にも、お食事のみでもぜひご利用下さいませ。
春・夏のお重〈五段〉 12,000円
春・夏のお重
ご自宅や会社でのお集まりに、お重の仕出しはいかがですか?七夕、お盆休の帰省・お墓参り・納涼会・花火大会・夏祭り・ビールパーティーなど、用途はさまざま。県内無料配達しております。五段でボリュームもたっぷり、5名様〜10名様で召し上がれます。
お引き取りにご来店頂いたお客様には
赤ワインボトル1本サービス致します。
お献立
一の重
(八寸物)



二の重
(刺身)


三の重
(煮物)

与の重
(揚げ物)


五の重
(飯)
  番傘海老、チーズさくらんぼ、ひさご卵焼き、
鴨ロースズッキーニ博多、鯖バッテラ、白板昆布、
蒟蒻雲丹焼き田楽、一寸豆塩蒸し、あやめねり切り、
鮎干瓢巻き、帆立、鮭、山葵、天盛り鈴子和え、沢蟹

鱧落とし梅肉、鮪・鯛・烏賊レモン博多、
妻南瓜白髪けん、唐草大根・さざ波、より人参、花穂、
山葵、大葉、梅肉正油、土佐正油

冬瓜青白煮、豚角煮、玉菊人参、揚げ巻ひじき、
絹さや美塩、あやめ麩、里芋六方、木の葉南瓜

海老大葉包み揚げ、もろ漬け 青のり揚げ、
茄子黄味衣揚げ、舞茸梅肉揚げ、青唐辛子衣揚げ、
丸大根、天盛り生姜、天出汁

穴子飯、錦糸卵、焼占地、グリンピース
うなぎ飯 料亭のうなぎで夏バテ防止を。県内無料配達致します。
うなぎ飯10人前 10,500円うなぎ飯うなぎ桶寿司8人前 8,400円うなぎ桶寿司
牛しゃぶ会席牛しゃぶ会席
夏が来る前のスタミナ補給と、景気を吹き飛ばす縁起のよい期間限定会席をご用意致しました。
お献立
先附

前菜


刺身




油物

酢の物


食事

デザート
  丸豆腐ゼリー寄せ胡麻味噌掛け

銀杏、南京、人参、隠元、寒天、金柑、蓮根、南天

鱧落とし梅肉・鮪・鯛、烏賊レモン博多

国産霜降り牛(※おかわり自由です)、
夏野菜、落花生ダレ、石井ポン酢、薬味四種

米茄子紫陽花揚げ、里芋、青唐、パリジャン人参、天出汁

焼目帆立・つぶ貝・オクラ ・ミル貝・赤貝・
水玉胡瓜・プチトマトの辛子酢味噌

蓮根うどん、黒コショウ、塩

特製チーズケーキ小角フルーツ掛け、アメリカンチェリー、メロン、苺、キウイ、ぶどう、ブルーベリー、生クリーム
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